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最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟!过年在家做给爸妈吃~

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admin 发表于 2019-6-5 11:21:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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admin
2019-6-5 11:21:30 310 0 看楼主
                                                        

1.培根鸡蛋杯   



   
食材:培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

   
做法:

   
1.将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。

   
2.用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟。

   

   

2.微波炉煎蛋   

   



   
食材:鸡蛋、黑胡椒、盐

   
做法:

   
1.将鸡蛋去壳倒在平底盘子里,用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)

   
2.微波炉中火加热一分钟。

   

   

3.燕麦蒸鸡蛋   

   



   
食材:水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪

   
做法:

   
1.三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里,加一勺奶粉,倒入适量凉开水搅拌一下。

   
2.敲一只鸡蛋进去继续搅拌,直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合,喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去,不喜欢可以不放。

   
3.最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜,放进微波炉高火2分钟,打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没,没有凝固的话再追加1分钟。等叮了以后基本上就熟了。

   

   

4.鸡蛋玉子豆腐   

   



   
食材:玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。

   
做法:

   
1.鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀

   
2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋

   
3.将玉子豆腐切成大小适宜的圆块

   
4.玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里,撒入肉松

   
5.黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片

   
6.将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花

   
7.黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟

   
8.装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了

   

   

5.鸡蛋布丁   

   



   
食材:鸡蛋1个,牛奶适量,4勺糖。

   
做法:

   
1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

   
2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

   
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

   
4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

   

   

6.水炒鸡蛋   

   



   
食材:鸡蛋、清水、火腿、洋葱。

   
做法:

   
1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。

   
2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。

   
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

   

   

7.咖啡鸡蛋羹   

   



   
食材:咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许。

   
做法:

   
1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。

   
2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。

   
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。

   
4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。




                    
                        




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